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Novedades http://www.vnc.com.mx/novedades_nutricion_obesidad.html hourly 1 1970-01-01T00:00+00:00 El estrés y el aumento de peso http://www.vnc.com.mx/pc_url_307858 El estrés se define como una amenaza real o percibida a nuestro entorno o integridad personal, donde se genera una sensación de falta de control o desamparo. De hecho en nuestra cultura la mayoría no notamos los efectos del estrés crónico con el que vivimos todos los días, el cual se genera por trabajos exigentes, tensión matrimonial, falta de sueño, demasiadas cosas por hacer y poco tiempo para hacerlas, fumar, tomar café en exceso, estar largas horas en espacios muy reducidos, así que puede ser generado por algo psicológico,  social  o físico como: la depresión, el dolor, la ansiedad, el divorcio, la soledad, exposición a temperaturas muy bajas o altas por periodos prolongados, toxinas en el ambiente, ejercicio excesivo, el alcohol, los estimulantes. El sobrepeso lleva a la producción de hormonas que aumentan el estrés,  por lo que tiene un impacto doble: físico y psicológico. La persona desarrolla depresión, pérdida de memoria, pérdida de hueso, enfermedad cardiaca, deterioro del hígado, cáncer y enfermedades auto inmunes, aparte de lo físico que implica cargar kilos de mas para las articulaciones, los cambios hormonales que llevan un desgaste acelerado provocando en envejecimiento prematuro. Cuando nos encontramos en una situación estresante, el cuerpo segrega una hormona llamada cortisol, que es la responsable de los síntomas que percibimos, estudios han demostrado que cuando el cortisol entra al torrente sanguíneo, nos volvemos menos sensibles a la leptina que es una de las hormonas que nos indican cuando ya estamos llenos, cuando esta pasa somos  capaces de comer mas y se nos antojan cosas dulces, esto nos indica que el cuerpo no solo freno el metabolismo, sino que indica que se beben comer mas calorías, esto esta de acuerdo desde la perspectiva evolutiva, ya que cuando los hombres se encontraban en peligro era necesario comer todo lo que se pudiera y almacenar la energía para poder enfrentar los peligros, las largas caminatas hasta que se encontraba algo que cazar nuevamente. Al tener altos niveles de cortisol, también se encuentran altos el  colesterol malo, los triglicéridos,  la insulina, el azúcar en la sangre, la presión arterial y  en estudios control se encontró baja la hormona tiroidea, la testosterona, la hormona de crecimiento  y un cúmulo de grasa mas abundante en la cintura. Totalmente comprobado que un estrés prolongado, lleva a resistencia a la insulina, a disminución de deseo sexual y a la infertilidad. ↑ estrés = ↑ cortisol , ↓ sensibilidad a la leptina,↑ hambre y ↑ de peso. Esto nos confirma la conclusión: Bajar de peso no es un problema de comer menos, y tener más fuerza de voluntad. Para Bajar de peso es indispensable mantener un metabolismo equilibrado que trabaje de forma apropiada.<div class="plain"> </div><div class="plain">Comportamiento del Ritmo Hormonal en Persona Delgado VS. Persona Obesa <img src='http://0305.nccdn.net/4_2/000/000/057/9c7/grafica.jpg' daid="277669" bmargin="0" tmargin="0" rmargin="0" lmargin="0" border="0"> </div> Vital Nutrition 2010-08-05T20:48:39-05:00 El estrés y el aumento de peso Primera Barrera de defensa y Detoxificación http://www.vnc.com.mx/pc_url_307857 El aparato digestivo es nuestra primera barrera de defensa y detoxificación. Todo lo que ingerimos primero se degrada y luego se transforma, este hecho esta totalmente relacionado con la salud del intestino que cada uno tiene, todos los alimentos por excelente calidad que tengan y que conserven el más alto valor nutricio a la hora de ingerirlos, serán mal aprovechados cuando el sistema encargado de digerir, asimilar y eliminar residuos no funciona apropiadamente. De aquí se desprende la importancia de saber que alimentos si puedes combinar y cuales no para no entorpecer la digestión y generar gas.<div class="plain"> </div> Vital Nutrition 2010-08-05T20:47:48-05:00 Primera Barrera de defensa y Detoxificación Desintoxicación y Detoxificación corporal http://www.vnc.com.mx/pc_url_307856 Es el  proceso mediante el cual las sustancias nocivas son expulsadas del organismo mediante los órganos encargados de la “limpieza interna” como son: Hígado, Riñones, Piel y mucosas (gastrointestinal y respiratoria). Dichos procesos involucran mecanismos bioquímicos, fisiológicos y de nutrición que tienen como objeto atenuar o bloquear el impacto negativo de las toxinas dentro de nuestros órganos. Al eliminar las toxinas existentes y evitando que se formen nuevas es un paso adelante en nuestro proceso de mejoría, al hacernos responsables de nuestra propia salud somos capaces de tomar decisiones y modificar eso que nos esta dañando. La detoxificación es un proceso natural en el cuerpo que se realiza de forma continúa, cuando atenuamos la formación de toxinas el cuerpo es capaz de eliminar las que tiene guardadas. Hoy en día consumir alimentos sanos solo es cuestión de decisión personal , ya los encontramos más fácilmente, al realizar un detoxificación lo primero que vamos a sentir es más energía que antes y obtendremos los siguientes beneficios: <ul> <li class="plain">aumento de nuestras defensas, </li> <li class="plain">claridad mental, </li> <li class="plain">mejor tono de piel, </li> <li class="plain">los intestinos trabajarán mejor, </li> <li class="plain">los riñones e hígado trabajarán de manera más eficiente.</li> </ul> Vital Nutrition 2010-08-05T20:47:32-05:00 Desintoxicación y Detoxificación corporal 10 Consejos para evitar la exposición a toxinas: http://www.vnc.com.mx/pc_url_307855 <ol> <li class="plain">Come alimentos orgánicos </li> <li class="plain">Bebe agua filtrada</li> <li class="plain">Coloca plantas vivas dentro de tu casa</li> <li class="plain">Evita la exposición a humo de cigarro</li> <li class="plain">Reduce la exposición con metales pesados.</li> <li class="plain">Elimine los trastes de aluminio para cocinar</li> <li class="plain">Defeque una o dos veces al día</li> <li class="plain">Beba mínimo 8 vasos con agua.</li> <li class="plain">Haga ejercicio regularmente (mínimo camine o corra 30 minutos diarios)</li> <li class="plain">Procure sudar</li> </ol> Vital Nutrition 2010-08-05T20:46:54-05:00 10 Consejos para evitar la exposición a toxinas: ¿Cómo contribuyen las toxinas a la obesidad? http://www.vnc.com.mx/pc_url_307854 La mayoría de nosotros pensamos en toxinas como venenos, y de cierta forma así actúan en nuestro cuerpo, solo que tenemos la capacidad de eliminarlas, por medio de los riñones y el hígado, piel, sin embargo si la carga total de toxinas excede nuestra capacidad de eliminación esto nos lleva una saturación del metabolismo. En las toxinas internas tenemos que incluir los desechos de las  bacterias, hongos, levaduras, parásitos, así como la putrefacción que se genera en el intestino cuando no desechamos adecuadamente lo que ya no se utilizo,  esto nos genera inflamación  y más trabajo metabólico ya que el cuerpo tiene que guardar en algún lado lo que no puede expulsar. Todas las toxinas afectan nuestra capacidad para bajar de peso y para regenerarnos, cuando logramos empezar a utilizar la grasa que hemos almacenado, las toxinas salen y si no tenemos la capacidad para neutralizarlas y eliminarlas nos causaran problemas que por lo general se atribuyen a la dieta que estamos haciendo aunque no sea así. Las personas con un elevado IMC (índice de masa corporal) almacenan mayor cantidad de toxinas por que tienen mas grasa acumulada, las toxinas bloquean los receptores de las hormonas tiroideas, es decir no es que su tiroides trabaje menos,  es que a los receptores no llega la señal por estar obstruidos con toxinas, también  interfieren con el trabajo de las mitocondrias es decir con la capacidad de generar energía, en consecuencia  el individuo se sentirá cansado, se agotará más rápido, además de presentar resistencia a la pérdida de peso. Las toxinas también  llegan  a afectar a otras hormonas que son importantes en el control del peso y el trabajo de regeneración de metabolismo como son: estrógeno, testosterona, cortisol, insulina, hormona de crecimiento entre otras. Las toxinas también generan una reacción de estrés, al afectar nuestro sistema nervioso  acelerando el  ritmo circadiano normal que interviene en nuestra forma de alimentarnos ya que genera hambre y antojo.<div class="plain"> </div> Vital Nutrition 2010-08-05T20:46:39-05:00 ¿Cómo contribuyen las toxinas a la obesidad? Metabolismo y Obesidad http://www.vnc.com.mx/pc_url_307853 La mayoría hemos escuchado tiene un  “metabolismo lento” cuando alguien tiene peso de más, sin embargo el metabolismo es el total de las reacciones químicas dentro del cuerpo , las cuales deben de tener un orden y velocidad de acción específica para que aprovechemos lo que comemos, es decir estamos involucrando todas las moléculas, las hormonas, los mensajeros que trabajan en cerebro, intestino, hígado, células grasas que regulan nuestra capacidad para almacenar grasa, y la velocidad con la que gastamos lo que comemos. Se trata de una visión de conjunto donde TODO cuenta: <ul> <li class="plain">nuestro comportamiento a la hora de comer, </li> <li class="plain">la calidad de nuestra comida, </li> <li class="plain">el nivel de estrés que manejamos, </li> <li class="plain">la actividad física que realizamos,</li> <li class="plain">cambios de altitud y ambiente </li> </ul> Estos elementos influyen sobre la manera en que el metabolismo procesa los alimentos, consume calorías y regula el peso. También nuestro metabolismo se ve afectado por las toxinas, tanto las que producimos al procesar nuestros alimentos como las del medio ambiente ya que lo hacen trabajar más lento, así que antes de someternos a un régimen para reducción  de peso debemos desintoxicar nuestro metabolismo.<div class="plain"> </div> Vital Nutrition 2010-08-05T20:46:19-05:00 Metabolismo y Obesidad ¿Qué es el metabolismo? http://www.vnc.com.mx/pc_url_307852 Es el conjunto de reacciones bioquímicas que sufren todos los organismos en las células con el objetivo de obtener e intercambiar materia y energía con el medio ambiente. La forma en que nuestra alimentación influye sobre nuestros genes se observa en los siguientes procesos: <ul> <li class="plain">la digestión de alimentos y asimilación de nutrientes, </li> <li class="plain">la eliminación de los desechos a través de la orina y de las heces, </li> <li class="plain">la respiración, la circulación sanguínea y la regulación de la temperatura corporal,</li> <li class="plain">nuestro peso y la velocidad con la que quemamos las calorías</li> </ul> Vital Nutrition 2010-08-05T20:46:01-05:00 ¿Qué es el metabolismo? ¿Porqué subimos de peso? http://www.vnc.com.mx/pc_url_307851 El cuerpo humano  está diseñado para subir de peso y mantenerlo a toda costa, ya que de esto dependía la sobrevivencia de la especie. Evolucionamos durante cientos de miles de generaciones bajo condiciones de escasez de alimentos e intensa actividad física, situación que está grabada en nuestro código genético. Si queremos perder peso conservando el músculo, tendremos que entender y trabajar con los genes y no en contra de ellos. Esto significa que: <ol> <li class="plain">la nutrición adecuada ayuda a la genética (conocida con el nombre de la nutrigenómica) enviando mensajes de salud  favoreciendo la reparación adecuada del organismo.</li> </ol> <ol> <li class="plain">la mala nutrición actúa en contra del metabolismo, generando enfermedad  día a día como consecuencia de nuestra forma de comer.</li> </ol> Por lo tanto no existen soluciones milagrosas para bajar de peso. No se trata  solo de buscar la dieta perfecta que se pueda aplicar a todo el mundo, durante toda su vida; se trata de encontrar el equilibrio en su alimentación tomando en cuenta la forma como están trabajando en común sus células y su metabolismo. El sobre peso se define como un IMC mayor o igual a 25. Calcula tu índice de masa corporal con la siguiente fórmula: IMC = tu peso en kg/ tu estatura en cm2<div class="plain"> </div> Vital Nutrition 2010-08-05T20:45:35-05:00 ¿Porqué subimos de peso? El ejercicio físico http://www.vnc.com.mx/pc_url_255156 INTRODUCCIÓN. La principal meta en la reducción de peso es la pérdida de grasa corporal, pero en la mayoría de los casos aunque la dieta no sea muy estricta y sea equilibrada, también se pierde masa muscular. Por lo tanto, para tener logros más exitosos y seguros en la reducción de peso, es importante que junto con un adecuado plan de alimentación se implemente un plan de ejercicio físico de intensidad moderada. Para diferenciar entre actividad física, ejercicio físico y deporte a continuación se dan las siguientes definiciones. ¿QUÉ ES LA ACTIVIDAD  FÍSICA? Por actividad física se entiende cualquier movimiento corporal producido por los músculos que supone un consumo de energía. Estas abarcan a las actividades de la vida diaria y las actividades laborales de cada persona. ¿QUÉ ES EL EJERCICIO FÍSICO? Es una categoría de la actividad física; es toda actividad realizada por el organismo, libre y voluntariamente, que es planificada, estructurada y repetitiva con un mayor o menor consumo de energía, cuya finalidad es la de producir un mejor funcionamiento del propio organismo y que no rinde ningún beneficio material a la sociedad, como por ejemplo: correr, saltar, lanzar, ejercicios gimnásticos, nadar, esquiar, montar en bicicleta, levantar peso, luchar, remar, golpear objetos, caminar etc. ¿ Y EL DEPORTE? Es la realización de ejercicio físico, que lleva un orden y esta sujeta a ciertas reglas de juego. El deporte es el conjunto de dos tipos diferentes de actividad física. Los entrenamientos La competición Vital Nutrition 2010-03-10T03:11:37-06:00 El ejercicio físico